お味噌作りに挑戦！！からの楽しい昼食会🍽

 いつも飲んでいるお味噌汁ですが、お味噌って、何でできているのか？どうして作るのか？
ってことはあまり知る機会がなかったように思います。
お味噌って何からできているんだろ～？？

ということで、
本日はAKIRA先生に美味しいお味噌の作り方を教えていただきました。

材料は、大豆・米麹・お塩の3つを混ぜるだけで美味しいお味噌ができるんだって！！
 
早速、作ってみましょう～
まずは、米麹にお塩を入れてよく混ぜます。固まっている米麹を細かくしていきます。

そして、大豆がペースト状になるまで手で押しつぶしていきます。
これがなかなか大変な作業で力がいります。
スプーンや綿棒も使って大豆を潰します。

できたら米麹と混ぜ合せます。
おにぎりを作って袋に入れて、ギューと押さえて固めます。

表面にお塩を振りかけて袋の中の空気を抜いたらできあがりです。
やっとできあがりました～

大豆を潰すのは大変でしたが、みんな集中してがんばりました～
できたお味噌は冷蔵庫に中の一番上の段に入れて寝かせておくと半年ほどで美味しいお味噌が出来上がるそうです。楽しみです(*^^)v

がんばったのでお腹もペコペコです。

昼食にはAKIRA先生のお味噌で七右衛門さんが美味しいお味噌汁を作ってくださいました。
杉本さんはだし巻きを作ってくださり、おいしい昼食ができました。

七右衛門さんの筑前煮とおばあちゃんのぜいたく煮もそえて

みんな揃っていただきま～す。

とってもとっても美味しかったです。
おかわりもして、お腹いっぱい(*^_^*)
とっても美味しいお味噌汁、自分の作ったお味噌も、こんなに美味しく出来上がるのかな？？楽しみですね。
 
AKIRA先生、七右衛門さん、ありがとうございました。
お手伝いしてくださった杉本さん・青木さんもありがとうございました。

後片付けも、みんなで手分けして頑張りました。
 
その後は、久しぶりに守山図書館へ

自分で絵本を選んで、みんなで読み聞かせをして楽しく過ごしました。
ここちよい、ゆったりとした時間、
お話を聞きながらうとうとしてしまいそうですね。

 
今日もたくさんの方にお世話になりました。
ありがとうございました。お疲れさまでした。